woensdag 28 september 2011

De nieuwe bakkerij is open!

Het waren drie weken hard werken: schilderen, extra toiletten (laten) bouwen, vooral veel nadenken over het het zou moeten worden, spullen kopen, enz. enz. Maar het is gelukt! De nieuwe bakkerij is open. 

Maandag was de ´generale repetitie´, en gedurende de dag was het natuurlijk nog vooral veel zoeken: waar is dat mes? waar staat de koffie? waar laten we de bakplaten? Vandaar dat we die dag ook nog alleen de vertrouwde producten hebben verkocht. Dinsdag de 27e zijn we dus echt open gegaan, mèt een aantal nieuwe producten (zie foto´s hieronder) en we beginnen allemaal al redelijk onze draai te vinden. Gelukkig is het nu, wat toeristen betreft, laagseizoen, zodat we rustig aan de nieuwe plek, producten en werkwijze kunnen wennen voordat het echt losbarst.

En nu natuurlijk wat foto´s van hoe het geworden is:

Het logo staat erop.

Een willekeurige voorbijganger voor de bakkerij.
En nog meer voorbijgangers, voor de ingang.


En dit is de winkel, met de ´muchachos´ aan het werk.

Het fabriceren van de sandwiches gebeurt nu in de winkel zelf.

De door een vriendin geschilderde zeemeermin (ik heb een klein beetje meegeholpen en o.a. de rook boven de kleine vulkaan geschilderd)

´Ik wil graag een broodje kaas´

En hier kunnen klanten rustig hun broodje eten, krantje lezen en koffie drinken

En nog meer zitplaatsen.

Vanuit de tuin gezien.

Dit is Noors voor: ´Heb je ook een mes?´

Ook in de keuken wordt hard gewerkt.

Maar er wordt natuurlijk vooral hard gewerkt in de bakkerij...
Onder het toeziend oog (maar dan zonder oog) van Christus, een kunstwerk gemaakt door de eigenaar van het huis.
Enkele van de nieuwe producten: eclairs...

millefeuille (soort van tom pouce) en vruchtentaartjes, yummie!!!


En tenslotte: the bakery by night.

donderdag 1 september 2011

En dit wordt.... de nieuwe bakkerij!

Het contract is getekend en we hebben de sleutel!

Nu kunnen we dus aan de slag met alle voorbereidingen om over een paar weken de bakkerij en onszelf te verhuizen naar een nieuwe locatie.

Hier alvast de eerste foto´s:


Dit is de voorgevel. Links is de garage, wat straks de ´bakkers-werkplaats´ wordt. De oven komt voorin, zodat de geur van versgebakken brood de passerende mensen zal aantrekken. Rechts daarnaast is de voordeur, die alleen wij zullen gebruiken en de twee grote deuren daarnaast worden de winkel. De linkerdeur wordt de ingang en de rechterdeur gaat wel open, maar door het metalen hekwerk ervoor kan men hier alleen naar binnen kijken.


De rest van de voorgevel, met nogmaals de rechterdeur van de winkel en daarnaast het raam van een kamer.

De entree via de voordeur.

Met nog een deur daarachter, en daar weer achter...

de binnentuin.



Dit wordt de winkel (met de twee grote deuren voorin).

De winkel vanaf de andere kant gezien, ...

met ook van hieruit toegang tot de binnentuin....

waar onze klanten straks relaxed kunnen zitten om een broodje te eten.

Ook in de tuin te vinden: een zitje met....

barbeque (die een verfje nodig heeft).

De keuken en daarnaast...

de eetkamer.

En dit wordt straks onze kamer, ...

met badkamer met bad en....

ballerina ;-)

De kamer ligt op de eerste verdieping, dus van daaruit hebben we weer zicht op... de binnentuin.

Maar voordat we deze kamer betrekken, slapen we nog even hier:

En king-size hemelbed! We raken elkaar nu ´s nachts wel eens kwijt, hahaha.

Deze balzaal willen we verhuren, dus wie interesse heeft..... ;-)


Posted by Picasa

woensdag 17 augustus 2011

Romance

Ik heb het op mijn blog nog nooit over onze hond Usha (spreek uit: Oesja) gehad, op één fotootje na. Ze is een kruising tussen een labrador en een jachthond en zo ziet ze er uit:




Pootje geven had ze snel geleerd.


De zee vindt ze he-le-maal geweldig!



Inmiddels is ze al acht maanden en begint ze bijna haar volwassen vormen aan te nemen. Dat betekende dat ze deze weken ook voor het eerst loops was en dat is in een stad waar het wemelt van de straathonden wel eens lastig. Je kunt niet meer rustig wandelen, zonder door één of meer honden gevolgd te worden. Dus gingen we uit wandelen gewapend met een fles water, daar schrikken de meeste honden wel van, althans genoeg om ze eventjes op een afstandje te houden. Er was echter één hond een stuk hardnekkiger. Deze hond, Caramelo, kennen we al sinds we in León wonen en hij liep, als we hem op straat tegenkwamen, altijd met ons mee. Toen we echter Usha kregen, vond hij ons wat minder leuk, maar daar kwam dus verandering in toen haar loopsheid begon. Hij heeft bijna een week, dag en nacht voor de bakkerij doorgebracht. Vorige week vrijdagavond nam hij post. Zaterdag bleef hij de hele dag oplettend voorbij de bakkerij drentelen, maar toen we ´s avonds eindelijk met Usha de deur uitgingen, lag hij aan de overkant van de straat de slapen. Het was eigenlijk erg aandoenlijk om hem zo de hele week te zien onder het motto ´de aanhouder wint´.

Maar hij had sowieso geen kans, want Usha had al een oogje laten vallen op haar jeugdvriendje, POlly. Zij kennen elkaar vanaf het moment dat we Usha hebben en ´s avonds spelen ze altijd samen in het parkje waar we haar uitlaten en waar haar vriendje ook altijd samen met zijn baasje komt. Dit was eigenlijk de enige hond die Usha (en wij overigens ook) dichtbij lieten komen en die haar ook mocht aanraken. Hoe Polly echter ook zijn best deed, het wilde maar niet lukken en Usha keek hem daarbij een beetje meewarig aan, alsof ze zich afvroeg waar hij toch mee bezig was. Polly is namelijk een chihuahua. Toen ze elkaar leerden kennen, hadden ze ongeveer dezelfde grootte, maar ondertussen is Usha flink de lucht ingeschoten. Alleen staand op zijn twee achterpoten kon hij met zijn bek in de buurt van haar edele delen komen om vervolgens met een verbeten trek op zijn gezicht tegen haar linkerachterpoot, daarna haar rechterachterpoot en soms tegen één van haar voorpoten op te rijden. Het was een komisch gezicht, maar ook wel een beetje sneu.

Inmiddels loopt de loopsheid gelukkig op zijn eind, de maan is alweer op zijn retour. Caramelo is vandaag niet voor de bakkerij teruggekeerd. Het gewone hondenleven lijkt weer terug te keren.




dinsdag 22 maart 2011

Verhuisd!!!

Na twee jaar te werken en wonen op dezelfde plek is het nu zover: we zijn verhuisd! De bakkerij blijft gewoon op z´n vertrouwde plek en wij zijn overgegaan naar een huis, dat we delen met anderen en waar we veel ruimte en vooral een lekkere grote tuin hebben!

Hier zijn de allereerste foto´s:


Een blik in de tuin


En nog één.


In de tuin hebben we: jocote, ....


mango, ......


citroen, ....


sinaasappel en .....


... niet te vergeten: hangmatten voor de siësta!


De gallerij met de (slaap)kamers.


Dezelfde gallerij vanaf de andere kant, met achteraan de ingang naar....


de gedeelde keuken.


Dit noemen ze hier ´pilas´, een soort van wasplaatsen, die hier in elk huis voorkomen. Tegenwoordig zijn ze natuurlijk voorzien van kranen, maar ze hebben nog altijd een reservoir voor opslag van water.


Hier kan gekookt worden.


De woonkamer met de, in Nicaragua, onmisbare schommelstoelen!


De woonkamer vanaf de andere kant gezien.


De (ahum) ´biljartzaal´, met hier nog het biljart in aanbouw, maar inmiddels is-ie klaar.


En.... ons `appartement´, nog in staat van inrichting.


Gezien vanaf de andere kant


En onze eigen privé-pila alias keukentje


En natuurlijk niet te vergeten: de twee ´vrienden voor het leven´: Usha en Sammie.